Bayramda ısrarlara kanmayın! Kahvaltısız olmaz, ziyaretlere aç gidilirse sarsıyor
Bayram sofraları sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşmanın bir parçası olsa da, aşırı ve dengesiz beslenme mide rahatsızlıklarından kan şekeri dalgalanmalarına kadar birçok sağlık sorununa yol açabilir.
Bayram sofralarında dengeli beslenmenin zorlaştığını belirten Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, “Bu durum gaz, şişkinlik, hazımsızlık, mide bulantısı, baş ağrısı, şeker ve tansiyon yükselmesi gibi sağlık sorunlarına yol açarak bayram sevincini gölgeleyebilir” dedi. Arslansoyu, bayram sofralarında uzun süre vakit geçirmenin farkında olmadan fazla yemek tüketimine yol açabileceğini belirterek, bu nedenle besin seçiminde dikkatli olunması ve porsiyon kontrolüne özen gösterilmesi gerektiğini vurguladı.
Bayram sabahına hafif bir kahvaltıyla başlanması gerektiğini belirten Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, “Kahvaltı öğünü kesinlikle atlanmamalı, ziyaretlere aç karnına gidilmemeli. Gün içinde geleneksel tatlılar ikram edileceği için kahvaltıda reçel, şeker gibi tatlı besinlere yer verilmemesi gerekiyor. Salam, sosis, sucuk gibi işlenmiş et ürünlerinden kaçınılmalı. Bunun yerine süt, tam tahıllı ekmek, peynir, yumurta ve bol mevsim sebzesi ile güne başlanmalı. Besinlerin iyice çiğnenmesi ve sofradan aceleyle kalkılmaması gerekiyor. Bayram ziyaretlerine aç karnına gitmekten kaçınılmalı, aksi halde enerji yoğunluğu yüksek besinler fazla tüketilebilir” dedi.
Öğle ve akşam yemeklerinde sağlıklı besinlere yer verilmesi gerektiğini belirten Dyt. Banu Arslansoyu, mutlaka zeytinyağlı sebzeler ve salata tüketilmesi gerektiğini belirtti. Ana yemeklerin hazırlanışına da dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Arslansoyu, “Fırın, ızgara, buğulama veya haşlama yöntemleri tercih edilmeli” ifadelerini kullandı. Tatlı seçiminde ise şerbetli ve ağır tatlılar yerine daha hafif alternatiflerin tercih edilmesini öneren Dyt. Arslansoyu, sütlü veya meyveli tatlılar tüketilmesini tavsiye etti.
Tatlılara tarçın eklenmesinin faydalarına da değinen Dyt. Arslansoyu, “Tarçın, tatlı bir baharat olduğu için besinin daha tatlı hissedilmesini sağlar ve enerji yoğunluğu düşüktür. Aynı zamanda kan şekerini dengeleyerek iştah kontrolüne yardımcı olur” diye konuştu.
Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR
"Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır."